渐渐进入盛夏了，天气逐渐热了起来，心情也格外烦躁了，前天晚上跟两位同学出学校门口的小食店里喝糖水消暑，忽然谈到了故乡的野菜，便不由地想起了故乡的蒲公英来。
故乡以山见长，因着南方的好天气，野菜种类也就不少，因为离乡时间的久远，记得野菜的种类也不是很多，大概有牛蒡根、蕨菜、枸杞菜、荠菜、车轮菜、灯笼菜之类吧。还有一些吃过了，也记不起来，因此留下了许多遗憾，毕竟生长在农村，却对农村的野菜不怎么了解，这是怎么也说不过去的。
对于故乡的野菜，我最深刻的就是蒲公英了。究竟蒲公英是不是野菜，我也说不准，只是村里的人都那么叫，而且时常挖来吃。后来看了书里的记载才知道，其实蒲公英是我国妇孺皆知的野生蔬菜和中草药，又名黄花地丁。蒲公英，始载于《唐本草》，谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经本草》作仆公罂。《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳。嫩苗可食。”《本草纲目》以及《中国药典》、《中药大辞典》等记载蒲公英味苦、甘、寒。有清热解毒、消痈散结之功效。因此我就确认它为野菜了，也了解了它的真正用处。
说起蒲公英，就不能不说到我的童年，我的童年处在一个饥饿的时代。那时因为米的短缺，一天要到晚上才能吃上一顿白米饭，中午除了吃一些杂粮就是喝白粥了。那时的粥，通常是清得可以照出影子来，用勺子捞半天，也捞不出许多米来，喝下去的全是水，所以经常饿肚子。但也有吃得好的时候，那时母亲从地里干活回来，时常会挖一把蒲公英回来，等粥煮熟了，就把洗干净的蒲公英扔进去，然后再加点油盐，一锅香喷喷的蒲公英粥就做好了。更好的时候，母亲会敲下一两个鸡蛋或者丢下几块肉，这样便很丰富了，但这种机会是很少的。放了蒲公英的粥，我们吃得上瘾了，等到我们大一点的时候，就会提着篮子特意去外面挖蒲公英。记得一到夏天，村里的田埂和荒地里就长着许多蒲公英，有时我们一群孩子提着篮子，抢着去挖，看见一棵，就喊“这是我的，这是我的。”生怕别人采了去，有时为了一棵蒲公英，还动手打了起来。
在三叉河两边的河堤上，也长着许多蒲公英，那时候，除了我们小孩，时常还有一些老人在那里挖，因为那里的蒲公英比较好找，而且又多，因此就有许多人去挖。记得有一年，有人来村里收购蒲公英，于是整个村子的人都提着篮子去挖，一时间，河堤上、田埂上、荒地里，满的是人，都在抢着挖，那场面实在是壮观。
我是吃着蒲公英长大的，对蒲公英也就有了特殊的感情。听父亲说，他小的时候，很多野菜都挖光了，就更不要说蒲公英了。那时他们吃着一种毛茸茸的野菜，还带有臭味，那是很难吃的，但饿得受不了了，也没有办法，只好将就着吃。看着父亲那羸弱的身体，我还想象得出他吃野菜的日子来，比起父亲，我们这一代人还算好的了，毕竟野菜到处可见了。
蒲公英刚开花的时候是黄色的，一条条的细梗支起一朵朵的黄花，像撑着一把把的小伞，尤其美丽。待到花儿谢了的时候，慢慢地长成一种毛茸茸的白色小花来，秋风一吹，便满天地飞，白白的下雪一般，我们就会跟着蒲公英跑，偶尔抓到一两朵，放在嘴前用力一吹，蒲公英便忽地飞远了，但我们还会追着一个劲儿地奔跑，跑到累了才停下来。
近几年来，村庄慢慢地荒芜了，蒲公英也多了起来，但极少人去挖，因为大家都吃饱喝足了，谁还会吃野菜呢。有时候我回到家里，看见满山遍野的蒲公英，我还会有一种冲动，很想再拿一个篮子，奔跑着去挖蒲公英，但那些日子毕竟过去了，母亲也老了，她不会再像当年那样，为我煮一锅美味的蒲公英粥了。
前些时候，我还在一间小店里看见有蒲公英出卖，但那都是一些极其小棵的，而且叶子也被虫子咬得斑斑驳驳的，跟故乡的比起来差远了。我不知道有没有人会去买，也许有人会像我一样，对蒲公英有着特殊的感情吧，或许他们会买回来尝尝童年的滋味吧。
近来频繁吃了一些大鱼大肉的，不知怎的，忽然想吃蒲公英粥来，特别是进入盛夏了，没什么胃口，就想起蒲公英粥。有时候打电话回家，说在外面水土不服了，母亲就会说，回家吃几顿蒲公英粥吧，对胃有好处。也许是蒲公英粥养坏了我的胃，在外面的日子，吃什么也没能适应过来，这时便怀念起了蒲公英。
跟着蒲公英跑的日子，跑去了我的童年，从那时候起，我便懂得了生活，我要感谢蒲公英，它不仅带给了我快乐的童年，还带会了我怎样去珍惜生活。