那天，看到某个朋友博文中很得意的提及芋头，说第一次看到它的茎和叶，极为自豪，屏幕这边的我哑然失笑，不是笑他的孤陋寡闻，而是觉得城乡生活的人有着很大的差异。
这应该是环境造成的。都市人整天面对的是高楼大厦，穿梭于繁荣绮丽的氛围中，就是闲时旅游参观，看的是名胜山水奇花异草，如果偶尔下乡，也不一定就会瞅到；而乡野人倚山靠土嗅着泥巴，所触及的都是平凡的不能再平凡的东西，有关农业的栽培他们是高手，浸满汗水的土壤仍然饱含着沉甸甸的期盼，无论是芋头还是其它庄稼，都尽心尽力的种植着，虽然现在农村的生活大有好转，土地的收获不再是唯一的经济来源，但憧憬的心不变，庄稼人习惯了用最淳朴的劳动来感谢生活。
我是土生土长的乡下人，小时跟随父母田地劳作过，芋头并不陌生。但自己家却没有种过。倒是两个写博朋友的一唱一和，勾起了久远的思绪。
记忆里，那片绿，曾经那么赏心悦目的定格在脑海里摇晃。在家乡肥沃的田地里，一垄垄生机勃勃的绿色植物挺着腰杆，刚看上去英姿飒爽，有大将的风度。但风一吹叶子就翩然起舞，有时候，我总恍惚是天上仙子挥动的绿袖，绰约别致。它的叶子有点像荷叶，不过是盾形，厚且阔。我特别喜欢清晨的露珠沾在上面，晶莹剔透，宛如珍珠。也喜欢雨后叶子上遗留的水滴，我甚至还调皮的摇摆着叶片让水滴翻滚，最后当然是水滴尽滑，我兴致索然……曾经在猝然下雨急急赶回家的路上随意采下芋头的叶子当做雨伞，这一晃多少年过去了。
关于芋头，印象最深的还是芋头这植物的茎杆，我相信很多人没吃过，我却吃过，也不知道谁说的能吃。那时代穷，既会节省点钱又能变换着花样给孩子们解馋换鲜岂不是一件美事？因为我们家没种芋头，所以要等邻居芋头收获后那植物的茎叶随意丢弃在了田头，于是就母亲抱了一大堆回来，把叶片裁去，只留下杆的中段，用手撕成一条条小管状，然后洗净晒干，以后煮的时候用开水泡去涩汁，加几片油腻的肥肉，软软的入口，还真别说，口味挺独特的。也许自幼没吃过，几个姐弟都吃得津津有味。直到家庭条件好转，人家说这芋头茎管吃了会伤胃才作罢。
有人喜欢吃清煮芋头或芋头炖土鸭，如我母亲，芋头蘸着鱼露就算是美食。芋头我不算喜爱，但芋头油炸然后拌荔枝肉，还有甜甜的芋泥还是会吃上几口。人家说最好吃的芋头是槟榔芋，粉粉的，是地道的美食，我们福建有，不过，我兴趣不大。今年暑假路过广西荔浦县的时候，听说荔浦芋头全国有名，遂买了一点回去，谁知道笨手笨脚的我在刮完外皮后居然双手奇痒，弄得索然无味。
芋头，我想说爱你真的很不容易！
而今，看到朋友的博文难免触景生情，我想起那片绿，眷恋那摇曳的芋头叶子，也回味着穷苦时代吃的软软的芋头茎杆！
这是一种情结，我也不知道自己是啥回事。